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云门天成2019茶山行 报名开始丨亲历古茶园之美。
浏览次数: 发表日期:2019-11-29
形容一个人知识渊博、无所不知的时候,会说他“上知天文、下知地理”。学茶不仅要学物理、化学、植物学,也还要学“地理”。所谓“地理”,其实也 就是我们常说的“茶山行”,凭着对茶的热爱,或是想要一探究竟,越来越 多的人都走进了茶山。那么,茶山行 到底可以学到什么呢?


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感受当地的风土人情

走访茶区,如果仅仅是看茶,那便错过了很多乐趣。不妨在 民居之间穿行游荡,感受一 下与茶树同在一片土地上的人们的生活节奏。这些点点滴滴,共同孕 育出了这片土地上的茶,了解风土人情,可以帮 助我们更好理解当地的茶。

 

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喝原产地茶,识别古树茶

很多人说,即使去了原产地,也不容 易喝到正宗的好茶,有的人 甚至从外地运回廉价的原料或成茶,假冒本地茶。当然,也不是 完全没有这种情况。但是在 原产地喝到好茶的机会肯定是比在外地要多的。如有对茶园、茶农熟 悉的企业或茶友带队是最好的,不然就 只能多走访几户茶农家,喝喝茶,聊聊天。至于茶叶品质如何,是不是当地所产,只能看 自己的辨别能力了。

 

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看生态 环境分析茶树品质

茶园的 生态环境对茶叶的品质起决定性的作用。去到古茶园,就能对 茶树的生长环境“眼见为实”,对茶叶 品质的理解也会发生深刻的变化。当来到古茶园,一知半 解的你也不难理解为什么这里的茶这么优质了。茶山行,走在茶 树生长的土地上,呼吸着 茶树呼吸着的空气,感觉到 茶更加熟悉和亲切了。

 

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深度了解制茶工艺

如果有机会,能参与 到制茶工艺里去是最难得的。一片茶叶,从采摘 下来到最后喝进嘴里,中间到底经历了什么?参与到 这个过程中间来,可以更 好地理解茶叶色、香、味、形的形成,也可以 知道茶叶的某个特征或缺陷是由于哪个加工环节产生的。制茶是最难的,但也是 学懂茶最快的方式。能看到 茶叶从茶树到茶壶的这个过程,是很多 茶人梦寐以求的心愿,如果去 到茶山有参观制作的机会,是千万不能错过的。
 
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品尝茶 山特色的美味佳肴

云南作 为舌尖上的中国出镜最多的城市,深入茶 山的我们也不用担心餐饮问题。茶农们 都有专属于自己的美味。他们就地取材,自给自足。走地鸡,冬瓜猪,肉质鲜嫩,香味浓郁;各种闻所未闻,见所未见的山茅野菜,便是最好的增味品,跟其他菜肴搭配,提鲜的同时,最大限 度地保持了食材的本味。新鲜、生态、地道的 食材辅以清雅悠谧的山林环境,与舌尖一触碰,便让人欲罢不能。

 

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十年前的茶山,很多古 茶园还尚未被世人知晓,在坑坑 洼洼的大马路上,找不到 前往古茶园的小路。茶,是一段旅程,「云门天成」这十年期间,寻觅古茶园、与茶农交心、尝试炒第一锅茶、自建初制所...从每一个茶的产区,到每一 座钟灵毓秀的茶山,路,因茶而生,每次一都会有所收获,有所感悟。因对好茶的追求,云门人 在永不停息的脚步中,寻找传统,寻找希望,让古树 茶走出深山飘向大街小巷,满足了 茶友们的口腹之欲。归根结底,没有茶 山行就没有古树茶!

 

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十年后 原始森林路径逐渐清晰

靠汽车和摩托,渐入原始森林

手脚并用,翻过陡坡,再入古茶园

初寻薄 荷塘的激动已随时光流逝渐入平静

 

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「云门天成」每年都 完成过属于自己的茶山行

每个人 了解茶山都需要有自己的方式

普洱茶 没有绝对正确的真理

 

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茶山经历无法复制

但经验可以分享

 

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所以有了『2019年云门天成茶山行』

可能我们不是一个好“导游”

但我们 会努力用自己最初的方式

带大家 在短短几天的时间内

感知到 茶山上最美最真切的风土

有经历,一定就有收获

 

 
云门天成2019茶山行

—— 亲历古茶园之美 ——

 

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行程安排

 

DAY1:景洪之行

景洪北接普洱市,东北接普洱市江城县,东接西 双版纳傣族自治州勐腊县,西接西 双版纳傣族自治州勐海县,入普洱 茶山必赏景洪风光。

 

DAY2:景迈山之行

景迈山有着1800多年茶叶种植史,是世界茶树的发源地,是现存最完整、面积最大、普洱茶 文化遗存最丰富的古茶山,被誉为“茶树资源的博物馆”。

 

DAY3:老班章之行

布朗茶的厚重本原,感受老 班章的霸气回味。

 

DAY4:高山寨、麻黑之行

易武经典产区,感受易 武茶的整体生态。

 

DAY5:——易武老街之行

曾几何时,这里商家云集,马帮塞途。

曾几何时,这里山山有茶园,处处有人家。

曾几何时,你站在街头,可以看 到街上商铺连商铺,茶庄接茶庄。

这里就是“贡茶古镇”易武。

 

DAY6:铜箐河之行

没来过 铜箐河都对这的环境充满期待,阳光散落的原始森林,人迹罕至的世外桃源,如天堂般的秘境。的确,对茶树 来说是求之不得的的仙境,对寻茶的人来说,是闻之生畏的逆境。

 

DAY7:返程

 

 

住宿安排

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【云门天成·紫荆花山居】
 
紫荆花 山居位于易武高山寨,占地面积2000平米,建筑面积2500平米,分为住宿、茶仓以 及茶文化体验区三个板块。住宿总面积达700平米,18间精品主题客房。阳春三月试新茶,选好饮茶赏春位置,泡上一壶新茶,品尝春的滋味,呼吸春的气息,天、地、人、茶形成一体。
 

报名人数

10人,先报先得,禁止空降。

 

报名/咨询方式

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扫描二维码咨询/报名

 

我们需 要一个远离喧嚣,不再拥堵的地方。在这里 寻找到内心的平和,在这里 真正领略古树茶的原始芬芳和至味真味,流连忘返。待日后回味起来,都是匆 忙生活中不时念想的一丝霞光。云门天成2019茶山行,亲历古茶园,见证真实,欢迎您的参与!

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